Внезапное фото

Просто песня




Главная » Статьи » Рецепты » Мясо, мясо с овощами

Отбивная (смотреть рецепт)
Ингредиенты:
Свинина
Горчица
Майонез

Для кляра:
Яйца - 6 шт
Сыр - 60 г
Мука - 10-12 ст. л
Соль - 2 ч. л

Берем мясо, нарезаем его немелко.
Отбиваем.
Натираем горчицей и майонезом, складываем и ставим в холодильник.
Миксером взбиваем яйца.
Отдельно делаем жидкое тесто (в муку добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Добавляем тесто в яйца и опять включаем миксер.
На терке натираем сыр.
Постепенно добавляем тертый сыр в кляр и усиленно перемешиваем.
Получается такая относительно однородная масса.
Обмакиваем в кляр мясо.
На среднем огне прогреваем сковороду.
Немного брызгаем оливкового масла.
Укладываем мясо на сковороду.
Закрываем крышкой, огонь убираем до минимума, оставляем на 5 минут (время, конечно, может меняться в зависимости от необходимой степени прожарки).
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Вот, собственно, и результат.
Категория: Мясо, мясо с овощами | Добавил: Andrej (31.05.2014)
Просмотров: 298 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0